Il buon gusto italiano è fatto dai mille sapori della nostra tradizione alimentare artigiana: dai pani tipici territoriali e i diversi tipi di pasta alle decine di ‘ricette’ del gelato, dalle innumerevoli varietà di formaggi alla pasticceria più raffinata, dalle erbe sapientemente selezionate dall’erborista fino ai salumi e alle carni che arricchiscono le tavole dei consumatori di tutto il mondo.
In Confartigianato i produttori artigiani della categoria alimentazione sono organizzati in 5 Associazioni di mestiere: Alimentari vari, Caseari, Dolciario, Panificatori, Pastai.
Federazione Alimentazione
Categoria Panificatori
Presidente
Direttivo
Presidente
Giordano Fioretti
Direttivo
Danilo Proietti
Simone Rondolini
Gabriele Zara
Categoria Pasticceri
Presidente
Direttivo
Presidente
Ivana Fernetti
Direttivo
Luca D’Antonio
Diego Petrelli